风味人间 第五季剧集简介
植物漫长进化的成果，为人类打开全新的世界。 从香料的视角，看食物如何影响历史并塑造了地域性格；跟随香料的流转、迁徙、征服、融合，从全球视野看中国饮食的独特性；全球化浪潮下，香料如何影响烹饪，并成为地域美食的个性标签；人类的寻香之旅将去向何处，好奇心的故事又该如何演绎。 《风味人间 5》将探秘香料原产地，追寻它流转、迁徙、征服、融合的脚步，讲述在全 球化浪潮下，香料如何影响世界，并成为地域美食的个性标签。 寻香大千世界，这是人类好奇心的故事，也是一场关于诱惑的旅行。
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风味人间 第五季评论
最失望的一季。形式大于内容，充斥着很多不明所以的大话和炫技。
这个摄影师是魔鬼，出片真的漂亮，想象力跟实际操作结合，太崇拜了。
香料这个选题本非常感兴趣（毕竟都会特意把花椒挑出来吃掉）但这一季实在失望。太多没必要的炫技画面，比如介绍雪藏食物拍冰晶的形成，和食物本身离得远了。摇滚的配乐，虽然我能理解这种听感与香料对味蕾的刺激互文，但实在让人觉得在看美食短视频。包括文案中使用“内卷”“少女心”“小清新”等网络用语，非常同意工作中一位老师的观点，在博物馆或类似语境下，用词应严肃，不是说要古板说教，而是娱乐性应减弱，不迎合当下对匮乏文字的审美。
感觉过去几季都偏向于“风味”中的“风”，这季的香料主题第一次更偏向于“味”的探寻。香料这东西，不仅是味，更是视觉盛宴，还掺杂着听觉和触觉。也难怪太空歌剧都引入了它。想起上一碗胡辣汤还是十几年前去西安拜访友人时早餐摊上喝的……南方人真是太难了。
老粉不请自来，导演的镜头语言一如既往的流畅有诗意，配乐也相当的应景，把香料的故事娓娓道来感觉很舒服。探讨美食我们之前更多是关注食材，常常忽略了决定最终食物味道的是香料，也许香料才是一道佳肴中真正的主角。不过这部片子真的不能大晚上空腹看，反正我看的馋了。
有了风味感觉人间又值得了！感谢风味的款待！
熟悉的音乐，熟悉的声音，美食纪录片的的天花板又来了！这一季的主角是香料，见惯了前几季的各种美食，这季聚焦在“小粒英雄”上到显得很新鲜，画面制作很精美，看得出拍摄上下了不少功夫。从香料原产地出发，讲述了各种香料离开原产地后又成为了地域美食标签，这也是一种创新，好的东西应该都被记录下来，而不能仅仅局限于我国的。
终于等到新一季了，不起眼的香料这一次成为主角，主创团队把香料结合当下的人文风情，展示了美味的幕后英雄。小豆蔻、八角、胡椒……这些来自天南海北的香料将天地辽阔和市井的烟火巧合的融合起来，以小小的香料为切入口，展示了人们对于生活的追求。
新疆辣椒丰收之际，炽热的红浪将戈壁染遍，无比壮观；重庆的山洞内，一列列腌辣椒的坛子整齐排列，岁月的烟火气在其中徜徉；日本妙高的雪野之中，辣椒晾晒其间，雪白画卷晕染星星点点的红，劳动的琐碎瞬间变成了诗意的风景…喜欢里面的一句文案，“一生很长，回首不见曾经少年；一生也很短，不过几场寒造里。”“寒造里”用作经历寒冬磨砺的辣椒酱的名字，贴切又浪漫，其中的生活哲学也让人回味～
看过第一集只想去河南喝正宗胡辣汤，还想尝尝鲜胡椒的果子是什么滋味。这一集的主题是调料，下一季还会拍些什么呢？